طريقة اعداد دونات ملونة بطريقة سهله
طريقة اعداد دونات ملونة بطريقة سهله
المقادير :
ملعقة كبيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافي
4/3 كوب حليب خالي الدسم
4/1 كوب بيض
3ملعقة كبيرة سكر…
2ملعقة كبيرة زيت…
2/1ملعقة صغيرة ملح
2 و ثلاث أرباع الكوب طحين
لعمل الجلايز
3/1 كوب سكر مطحون1ملعقة كبيرة قهوة دافئة2ملعقة صغيرة كاكاو بودرة غير محلى.
الطريقة:
تذاب الخميرة في الماء إلى أن تتخمر…توضع في طبقو يضاف البيض و الحليب السكر و الزيت و الملحو يخلط جيدا…يضاف الطحين بالتدريج إلى أن تتكون عجينة لينة.
تغطى و تترك في مكان دافى إلى أن يتضاعف حجمها…تقريبا 30 دقيقة.
لتحضير الجلايز:
تخلط 4/1 كوب سكر مطحون و القهوة و الكاكاو
يسخن الفرن على حرارة 450°F …تدهن صينيتن فرن…
تفرد العجينة…تقطع إلى دوائر صغيرة و بالنصف دائرة اصغر (و لو تستخدم قطاعة الدونات الخاصة أفضل) لكن مع عدم تواجدها بنمشي الحال
ترص في الصينيةتترك 20 دقيقة…ثم تخبز بالفرنإلى أن تكتسب اللون الدهبي10 دقائق تقريبا.
تخرج من الفرنو و يخطط الجلايز على الوجه…ترش بباقي السكر المطحون
