دجــاج تندوري

[العمانية]

المقادير :

* قطعة زنجبيل صغيرة مفرومة
* ثلاث فصوص ثوم مفروم
* ملعقة كبيرة مسحوق تاندوري
* نصف ملعقة ملح
* كوب لبن زبادي
* ربع كيلو قطع دجاج من الصدر بدون جلد أو عظم
* ملعقتان كبيرتان زيت
* مائتان وخمس وعشرون جراما أرز بسماتي
* ربع ملعقة صغيرة كركم أصفر
* أوراق كزبرة خضراء للزينة

الطريقة :

يخلط الثوم مع الزنجبيل ومسحوق التاندوري والملح والزبادي
تحدث قطوع في صدور الدجاج بواسطة سكين حاد ثم تتبل بخليط التاندوري جيد، وتترك لمدة ساعة مع تقليبها مرة واحدة
يدهن الدجاج بالزيت ثم تشوى القطع تحت لهب الشواية لمدة عشرين دقيقة أو حتى تنضج القطع مع تقليبها مرة واحدة
يسلق الأرز مع الكركم في ماء معلي مملح لمدة عشر دقائق ثم يصفى من ماء السلق ويوضع في طبق التقديم كفرشة للدجاج ثم تزين القطع بأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الليمون

[العاصمي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


العمانية أشكرك جزيل الشكر على الوصفة الهنية والشهية بإذن الله


وبصراحة حسيت بالجوع وبروح أتغدى الحين خخخـ



تحياتي

[عيون المها]

ماشاء الله

اطعمك الله من طعام الجنه يالغاليه

[العمانية]

اشكرك يالعاصمي على المرور.. تسلم
واشكرك عيون المها على مرورك الطيب والعذب وأطعمك الله من طعام الجنة .. آمين

تتسلموووون.

[وهــج]

مشكووورة العمانية على الأكلة الشهيييية..

[العمانية]

العفو اختي العزيزة وهج
دمت بخير

[الوالي]

شكراً لك أختي العمانية

وجبة شهية ولذيذه

[بوحمد]

العمانية

طبق جميل ولذيذ
تسلم ايدك على طريقة عمل دجاج التندورى
صحتين وعافية

[العمانية]

الله يسلمكم خواني الوضاحي وبوحمد
تحياتي لكم