تسلم إيديكى : طريقة عمل البفتيك {{ اسكلوب بانيه }} :

[صلاح الدين]

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة عمل : البفتيك [[ اسكلوب بانيه ]] :206:
######## _____________________

المقادير :
------------ نصف كيلو بفتيك بتلو عصير ليمون
ملح وفلفل + بقدونس مفرى + عصير بصل
سمن للتحمير 0
وللتغطية :
---------- بيضة + كوب بقسماط ناعم + ملعقة زيت 0

الطريقة :
##########
تنظف قطع البفتيك من الدهن والعروق 00 وتدق بخفة لتمزيق انسجة
اللحم 00 يشق الغلاف المحيط بالبفتيك عدة شقوق حتى لا يتقوس البفتيك
اثناء التحمير 00 ثم يتبل بالماء والفلفل وعصير الليمون والبصل 00 ويترك
حوالى نصف ساعة حتى يتم تتبيله 00 يرب البيض ويضاف اليه الزيت ويقلب فيها
البفتيك 00 تغطى كل قطعة من وجهيها بالبقسمات الناعم 00 ويلاحظ الضغط على
البقسمات جيداً حتى يلتصق بالبفتيك تماما 00 تقدح السمن ويحمر فيها البفتيك
من وجهيه حتى ينضج 0
ويقدم ساخنا مع البطاطس المحمرة 00
او تدهن شرائح من الخبز بالزبد وتزج فى فرن حار حتى تحمر ثم ترص فى
السرفيس ويوضع فوقها قطع البفتيك المحمر 0
وقد يرش الوجه بالجبن الرومى المبشور والبقدونس المفرى00
كما قد يقدم معه مقدار من الصلصة البنيه 0
وطبعا كيفيها كما تريدين 00 فأمامك كذا طريقة للتقديم0
وبألف هنا وشفا 00 ويا سلام على الطعم والرائحة !!!
------------------------------------------------------------------------------------

[وهــج]

أخوي صلاح الدين...

يعطيك العافية على الأكلة الشهية...
نتمنى تواصلك الدائم معانا..

لك كل التقدير..

[صلاح الدين]

شكرا لك يا اخت وهج وارجو من الله الا نكون متسببين لك فى اى تعب
كان الله فى عونك 00 وعموما سأكتفى اليوم بهذه الموضوعات على
امل فى الغد إن شاء الله وفقنى الله واياكم 00 ولك كل الشكر0
وسلام الله عليكم ورحمته وبركاته 0

[بوحمد]

صلاح الدين

تسلم على المقادير لهذا الطبق
صحتين وعافيه

[صلاح الدين]

شكرا لك اخ / بو حمد

وبالف هنا وشفا 00 وجزاك الله عنا كل الخير 0

[العمانية]

تسلم اخوي صلاح الدين على هالطبق اللذيذ

وألف صحة وعافية .

[صلاح الدين]

بألف صحتين وعافية للاخت / العمانية
وجزاكى الله كل الخير من عنده 0