المقبلات

[دنيا الاحلام]

يخنة البندورة




الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة




المقادير
2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1/4 كوب بصل مفروم.
2 حبتا فليفلة حمراء كبيرتان.
1 حبة فليفلة خضراء كبيرة.
4 حبات بندورة حمراء كبيرة.
2 ملعقتان صغيرتان سكر أسمر.
الطريقة
ـ قطعي الفليفلة الحمراء والخضراء إلى مكعبات.
ـ قشري البندورة وقطعيها إلى مكعبات.
ـ في قدر سخني الزيت وقلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وقلبيها مع البصل واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
ـ ثم أضيفي البندورة والسكر الأسمر وحركيهم حتى يمتزج البندورة مع الفليفلة ثم اتركيهم لمدة 6 دقائق على نار هادئة أو حتى ينضج الخليط.




وان شاء الله تجربون وتعجبكم النتيجه

[بوحمد]

يعطيك العافية اختى دنيا الاحلام على الطبق الخفيف وبالهناء والعافية

[دنيا الاحلام]

والله شكل المواضيع ممله مافي غيرك اخوي يشجعني

[دنيا الاحلام]

حمص بطحينة


الكمية تكفي لخمسة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة


المقادير

2 كوبا حمص مسلوق أو معلب.
2 فصا ثوم، مهروسان مع قليل من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
3/4 كوب طحينة.
1/4 كوب بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
كمون (حسب الرغبة).


الطريقة


ـ صفي الحمص واطحنيه بمطحنة الخضار احتفظي بملعقة طعام من الحمص الحب للتزيين.
ـ إخلطي الثوم المهروس والملح وعصير الليمون الحامض خلطاً بطيئاً بالطحينة. أضيفي الخليط إلى الحمص المطحون واخلطي جيداً.
.ـ يجب أن يكون الحمص سميكاً وناعماً.
ـ إسكبي المزيج في أطباق التقديم وزينيه بقليل من الكمون وبقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفرومة والحمص الحب.

قدميه بارداً.

[دنيا الاحلام]

مقبله اليوم غي قمه الروعه

الشكشوكة على الطريقة العراقية



المقادير


01 بيضات.
1/2 كوب بصل مفروم.
2 فلفلتان كبيرتان مقصعتان شرائح.
2 كوبا باذنجان أحمر مقطع إلى مكعبات.
1/2 كوب سمن بلدي.
بهار وملح حسب الرغبة.


الطريقة


ـ اقلي البصل المفروم بالسمن الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الباذنجان والفليفلة والبهار والملح مع التقليب

المستمر ثم دعي الخليط على نار هادئة لمدة15 دقيقة.

ـ في القدر اصنعي بالملعقة 10 فجوات ثم اكسري بيضة في كل مجوة حتى تنتهي كل البيضات واتركي الخليط على

نار هادئة حتى تنضج البيضات ثم قدمي الشكشوكة ساخنة.

[جمــــــــــانه]

شكرا اختي دنيا الاحلام عالمقبلات

يعطيك الف عافية

والى الامام

[دنيا الاحلام]

جميعا

تشكري عالمشاركه

[Nourouk]

يم يم
شكلها لذيذة
مشكووووووووووره
أختي دنيــا الاحــلام

يالله انتظر بكـــرة علـــى الفطور صـــحن الشكشوكة مـــن بيتــــكم:5a:

لاتنسييييين:120:

تحيـــاتي

Nourouk

[عيون المها]

تسلمين اختي دنيا

اطعمك الله من الجنه

[دنيا الاحلام]

ان شاء الله نيويورك تعال لكن حاافظ علي اصابعك لا تاكلهم وتنسي ان الطبق خلص

تراه الطبق بالفعل لذيذ بالمره]

[دنيا الاحلام]

مشكورة حيبيتي عيون المها يطعمنا جميعا ان شاء الله

[نوره عمان]

اممممم اموت في البندوره اشكرك اختي دنيا