مشاهدة النسخة كاملة : المقبلات
دنيا الاحلام
14-10-04, 12:52 PM
يخنة البندورة
الكمية تكفي لأربعة أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة
المقادير
2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1/4 كوب بصل مفروم.
2 حبتا فليفلة حمراء كبيرتان.
1 حبة فليفلة خضراء كبيرة.
4 حبات بندورة حمراء كبيرة.
2 ملعقتان صغيرتان سكر أسمر.
الطريقة
ـ قطعي الفليفلة الحمراء والخضراء إلى مكعبات.
ـ قشري البندورة وقطعيها إلى مكعبات.
ـ في قدر سخني الزيت وقلبي البصل حتى يصبح ذهبي اللون.
ـ أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء وقلبيها مع البصل واتركيها لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
ـ ثم أضيفي البندورة والسكر الأسمر وحركيهم حتى يمتزج البندورة مع الفليفلة ثم اتركيهم لمدة 6 دقائق على نار هادئة أو حتى ينضج الخليط.
وان شاء الله تجربون وتعجبكم النتيجه
يعطيك العافية اختى دنيا الاحلام على الطبق الخفيف وبالهناء والعافية
دنيا الاحلام
15-10-04, 02:41 PM
والله شكل المواضيع ممله مافي غيرك اخوي يشجعني
دنيا الاحلام
15-10-04, 02:46 PM
حمص بطحينة
الكمية تكفي لخمسة أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
المقادير
2 كوبا حمص مسلوق أو معلب.
2 فصا ثوم، مهروسان مع قليل من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
1/2 كوب عصير الليمون الحامض.
3/4 كوب طحينة.
1/4 كوب بقدونس مفرومة فرماً ناعماً.
كمون (حسب الرغبة).
الطريقة
ـ صفي الحمص واطحنيه بمطحنة الخضار احتفظي بملعقة طعام من الحمص الحب للتزيين.
ـ إخلطي الثوم المهروس والملح وعصير الليمون الحامض خلطاً بطيئاً بالطحينة. أضيفي الخليط إلى الحمص المطحون واخلطي جيداً.
.ـ يجب أن يكون الحمص سميكاً وناعماً.
ـ إسكبي المزيج في أطباق التقديم وزينيه بقليل من الكمون وبقليل من زيت الزيتون والبقدونس المفرومة والحمص الحب.
قدميه بارداً.
دنيا الاحلام
22-10-04, 03:19 PM
مقبله اليوم غي قمه الروعه
الشكشوكة على الطريقة العراقية
المقادير
01 بيضات.
1/2 كوب بصل مفروم.
2 فلفلتان كبيرتان مقصعتان شرائح.
2 كوبا باذنجان أحمر مقطع إلى مكعبات.
1/2 كوب سمن بلدي.
بهار وملح حسب الرغبة.
الطريقة
ـ اقلي البصل المفروم بالسمن الساخن حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الباذنجان والفليفلة والبهار والملح مع التقليب
المستمر ثم دعي الخليط على نار هادئة لمدة15 دقيقة.
ـ في القدر اصنعي بالملعقة 10 فجوات ثم اكسري بيضة في كل مجوة حتى تنتهي كل البيضات واتركي الخليط على
نار هادئة حتى تنضج البيضات ثم قدمي الشكشوكة ساخنة.
جمــــــــــانه
22-10-04, 03:40 PM
شكرا اختي دنيا الاحلام عالمقبلات
يعطيك الف عافية
والى الامام
دنيا الاحلام
22-10-04, 04:06 PM
جميعا
تشكري عالمشاركه
Nourouk
22-10-04, 09:15 PM
يم يم
شكلها لذيذة
مشكووووووووووره
أختي دنيــا الاحــلام
يالله انتظر بكـــرة علـــى الفطور صـــحن الشكشوكة مـــن بيتــــكم:5a:
لاتنسييييين:120:
تحيـــاتي
Nourouk
عيون المها
24-10-04, 11:12 PM
تسلمين اختي دنيا
اطعمك الله من الجنه
دنيا الاحلام
28-10-04, 11:57 PM
ان شاء الله نيويورك تعال لكن حاافظ علي اصابعك لا تاكلهم وتنسي ان الطبق خلص
تراه الطبق بالفعل لذيذ بالمره]
دنيا الاحلام
29-10-04, 12:10 AM
مشكورة حيبيتي عيون المها يطعمنا جميعا ان شاء الله
نوره عمان
19-09-05, 04:21 AM
اممممم اموت في البندوره اشكرك اختي دنيا
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved