لـــــــــــــــــربة البيت

[دنيا الاحلام]

رح نعرض عليكم اطباق متنوعة وكل يوم طبق


طبق اليوم/[/font][/color]






كعكه الحبن الرخاميه




المقادير:

:51: :48:

-3 علب جبن كريمة بيضاء -نصف كوب سكر

-كوب ونصف كريمة -ملعقة مسحوق كاكاو

-علبة من عجينة البسكويت -4 بيضات

طريقة التحضير: :bouncer:

جهزي عجينة البسكويت ورصيها في قاع القالب وضعيها في الفرن لمدة ربع ساعة.
ا
خفقي الجبن مع السكر، ثم اضيفي إليه البيض واحدة تلو الأخرى، ثم الكريمة بعد ذلك

خذي كمية قليلة من الخليط تعادل فنجانا صغيرا واخلطيها بمسحوق الكاكاو.

صبي الخـليط الأول فوق عجـيـنة البسكـويـت، ثـم اضـيفي الخـلـطة الثـانـية، وزيـني الوجه بالشوكة على شكل رخام.
ا
خبزيها في فرن بدرجة 160 مئوية لمدة 40 دقيقة، اتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة ليوم واحد


وصحتين وهنا

:8:

[بوحمد]

انتوا ياالحريم تعرفون المطبخ بس فى شهر رمضان ، وباقى الأشهر ولا توصلون عند باب المطبخ . اعتمادكم على الخدم . يالله ايام معدودة وبيجى شهر رمضان وسو فطور حق الأهل . وتفننوا في الطبخ .
يعطيك العافية اختى دنيا الاحلام على المشاركة المطبخية .

[Nourouk]

تســـلمي دنيـــا الاحــلام علـى طبــق اليــوم ro19
ويعطيــك العـافية علــى المجهـود الرائـع:16:
ولا تحرميــنا من طــريقة تحضيــر الاطبــاق الشهيــة:11umbup:

تحيــــــــــــاتي
Nourouk

[دنيا الاحلام]

بو حمد


نيويورك

اشكركم عالي ارائكم الطيبه واتمني تواصلكم معي في احياء هذه الرمسه

[دنيا الاحلام]

اليوم بنعلمكم طبق جديد



اسمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــه

براونيـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــز



البعض يعرف هاصنف ويجهله البعض راح اوضح لكم حتي يلم به الكل




Contributedby زائر



براونيز



المقادير :


7حبات جبن _فانيلا _1كوب سكر مطحون _2بيضة _1/3 كوب زبدة _3ملاعق كاكو _3/4 كوب طحين بالخميرة _1/4 كوب مكسرات
الطبقة العلوية :

1ملعقة كبيرة زبدة _ 1ملعقة كبيرة حليب _1/2 كوب سكر _2ملعقة كبيرة كاكاو
الطريقة :



1- أدهني صينية مربعة ضعي ورق الكيك على الصينية

2- أخلطي (الجبن +الفانيلا +5 ملاعق من السكر المطحون )واتركيه جانبا

3- أخفقي البيض والسكر التبقي معا حتى يبح رغويا

4- ضعي (الزبدة +الكاكاو )في قدر صغير على نار هادئة وحركي حتى تذوب الزبدة

ثم أضيفي إلية خليط البض والطحين والمكسرات

5- صبي نصف الخليط البني ثم اضيفي خليط الجبن وأفرشيه على الصينية بعناية وأضيفي النصف الباقي

6- أخبزيها 350 ف لمدة (40 -45)دقيقة واتركيه يبرد

لتحضير الطبقة العلوية :

ذوبي (الزبدة+الحليب )وحركي ثم أضيفي (السكر +الكاكاو )وأفرشيه فوق الكيكة وزينها بحبات عين الجمل




يالهناء والشفــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاء

[عيون المها]

اطعمك الله من طعام الجنة إن شاء الله تعالى

وبارك الله فيك وفي مشاركتك الطيبه

[دنيا الاحلام]

جميعا ان شا الله

[دنيا الاحلام]

اما طبق اليوم ما يتفوت




مربعات شوكولاته الارز




الطبقة البيضاء :

4ملاعق كبيرة زبدة
1ملعقة طعام عسل
2/3 كوب شوكولاتة بيضاء
1/4 كوب حبيبات كورن فلكس الرز


الطبقة السوداء :

4 ملاعق كبيرة زبدة _2ملعقة طعام عسل 2/3 كوب شوكولاتة بنية 1/4 كوب حبيبات كورن فلكس الارز



الطريقة :



1_أدهني صينية مربعة بعرض 8 انش
2- اذيبي (الشوكولاتة البيضاء +الزبدة ) في حمام مائي ثم أضيفي العسل والكورن فلكس
وأفرديها في الصينية
3- في الطبقة الثانية :
ذوبي في حمام مائي (الزبدة + الشوكولاتة البنية )
وأضيفي العسل والكورن فلكس .
4_صبيه فوق الطبق الاولى واتركيه يبرد .
5_قطعي 16لا قطعة



اتمني ان تعجبكم

وصحتين وعافيه

[بوحمد]

اشكرك على طبق اليوم اختى دنيا الاحلام
ولى ملاحظة : ليش وضعتى ثلاث اطباق في مشاركة واحدة ، والمفروض أن يكون كل طبق في مشاركة جديدة ، خيرها في غيرها وان شاء الله في المشاركة القادمة تتداركين هذا الامر .
يعطيك العافية

[دنيا الاحلام]

احس كذا افضل


لكن اذا كنت تفضل كذا

بنعمل بنصيحتك


شكرا

[دنيا الاحلام]

طبق حلوي جديد


: مربعات الكراميل







المقادير :
11/2 كوب طحين _1/2 كوب زبدة قطع صغيرة _3ملاعق سكر بني كبيرة
الطبقة العلوية :
10 ملاعق صغيرة زبدة
10 ملاعق كبيرة سكر بني _2 قشطة _1/2 كوب شكولاتة .
الطربقة :


1_أدهني صينية كيك مربعة طولها 9 انش
2_أنخلي (الطحين ) أضيفي الزبدة واعجني
3_أضيفي السكر واعجني حتى تتكزن عجينة متماسكة
4_أفردي العجينة على الصينية وثقبيها بالشوكة.
5_أخبزيها في فرن درجة 375 ف لمدة 20 دقيقة واتركيها تبرد
6_لصنع الطبقة العلوية ضعي (الزبدة +السكر +القشطة )في قدر تيفال على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان
7 - خففي النار لمدة (4-5) دقائق حتى يصبح الخليط سميك صبيه فوق الصينية واتركيه يبرد
8_ ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم صبيها فوق طبقة كارميل واتركيها تبرد قطعيها مربعات.

[دنيا الاحلام]

طبق حلوي جديد


: مربعات الكراميل



:egg:
المقادير :


11/2 كوب طحين

_1/2 كوب زبدة قطع صغيرة

_3ملاعق سكر بني كبيرة


الطبقة العلوية :


10 ملاعق صغيرة زبدة

10 ملاعق كبيرة سكر بني _2 قشطة _1/2 كوب شكولاتة .


الطربقة :


1_أدهني صينية كيك مربعة طولها 9 انش

2_أنخلي (الطحين ) أضيفي الزبدة واعجني

3_أضيفي السكر واعجني حتى تتكزن عجينة متماسكة

4_أفردي العجينة على الصينية وثقبيها بالشوكة.

5_أخبزيها في فرن درجة 375 ف لمدة 20 دقيقة واتركيها تبرد

6_لصنع الطبقة العلوية ضعي (الزبدة +السكر +القشطة )في قدر تيفال على نار هادئة حتى يبدأ الخليط بالغليان

7 - خففي النار لمدة (4-5) دقائق حتى يصبح الخليط سميك صبيه فوق الصينية واتركيه يبرد

8_ ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم صبيها فوق طبقة كارميل واتركيها تبرد قطعيها مربعات.


وصحتين وعافيه:icon_smil

[دنيا الاحلام]

: مكعبات الكورن فلكس



المقادير :
11/4 كوب شوكولاتة سوداء
3/4 كوب زبدة
4ملاعق طعام عسل


3/4 كوب بسكويت
1/4 كوب كورن فلكس الارز
1/2 كوب مكسرات مجروشه
1/2 كوب كرز قطع معلب
2 ملعقة طعام شوكولاته بيضاء للزينة




الطريقة :
1-ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي ثم أضيفي إليها الزبدة والعسل حتى تختلط
2- كسري البسكويت قطع صغيرة وأضيفي إليها قطع البسكويت +المكسرات +الكرز
3-أفرديها في صينية مستطيلة
4-دعيها تبرد لمدة 2 ساعة
5- للزينة ضعي الشوكولاتة البيضاء على شكل خطوط فوق سطح الكيكة ثم قطعيها مربعات

[دنيا الاحلام]

طبق اليوم بشكل تاني وطعم تاني وباسم تاني


جذع الشجرة





المقادير :

لصنع الكيك

4بيض -7ملاعق طعام سكر -2/3 كوب طحين 2ملاعق كبيرة كاكاو


الحشوة

2/3 كوب شوكولاتة سوداء -2صفار بيضة -2/3 كوب حليب _1/2 كوب زبدة -4ملاعق طعام سكر



http://www.arab3.com/gold/images/Apr04/yaser_b9

الطريقة :

1- أدهني صينية (12*9 )إنش وأفرشي ورق الكيك

2- أضربي صفار البيض +السكر بالمضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يصبح خفيفا

3- انخلي (الطحين +الكاكاو )ثم ضعيه على المزيج السابق

4- ضعيه في الصينية في فرن درجة حرارة 400ف لمدة 12 دقيقة

5- أقلبي الكيكة على ورق كيك مرشوش بالسكر البودرة ثم أبدئي بلف الكيكة ثم أتركيها تبرد


لصنع الحشوة :

1-ذوبي الشوكولاتة في حماممائي ثم أضيفي صفار البيض وأخفقي ثم أضيفي الحليب وحركي المزيج في الحمام

المائي حتى يصبح كثيفا غطي المزيج وأتركيه يبرد تماما

2-أخفقي(الزبدة +السكر )حتى تصبح ناعمة ثم أضيفيه إلى خليط الشوكولاتة

.
.................................................. .
6-أفردي الكيكة ضعي ثلث الحشوة بالداخل ثم أعيدي لف الكيكة
7- غطي الكيكة بالبا
قي من الحشوة
للزينة استخدمي الشوكة لإظهار تحديد الجذع

[دنيا الاحلام]

كل يوم شكل



ولطبق اليوم شكل وطعم ما له مثيل


لا تفوت الفرصه اقراء وجرب



***********************************************







*الكيكة الاسطوانية




المقادير


1- 1/2 كوب زبدة
2- 1/2 كوب سكر – 2بيض – 3/4 كوب طحين بالخميرة
3- 1/4 كوب كاكاو – 2ملعقة طعام حليب


4- الكريمة

5- 1/4 كوب شوكولاته بيضاء – 2ملعقة طعام حليب -2/3 كوب زبدة _3/4 كوب سكر _ 2ملعقة طعام عصير برتقال
لللزينة : لفائف الشوكولاته أنظر كيكة الشوكولاتة البيضاء



الطريقة :

http://www.arab3.com/gold/images/apr04/yaser_b88.ipg

6- أدهني علب معدنية

7- 2- أخلطي (الزبدة +السكر )حتى تصبح كالكريمة

8- بانتظام أضيفي البيض وأخفقي بعد كل إ ضافه

9- أخلطي (طحين +كاكاو )ثم أضيفيه إلى خليط الكيك ثم أضيفي الحليب

10- قسمي الخليط إلى قسمين في علبتين معدنيتين

11- صفي العلبتين في صينية وأدخليها في فرن درجه 350 ف لمدة 40 دقيقة ثم أتركيها تبرد تماما
.................................................. .........



لصنع الكريمة :

12- ضعي الشوكولاتة + الحليب في قدر على نار هادئة حتى تذوب الشوكولاته واتركيها حتى تبرد


13- أخفقي (الزبدة +السكر ) حتى تصبح كالكريمة ثم أضيفي العصير بانتظام أضيفي الخليط 1 إلى 2
.................................................. .....



14- قطعي الكيك إلى شرائح بسمك 1سم تقريبا أدهني كل شريحة بالكريمة

15- ثم أدهني باقي الكريمة بجوانب الكيكة .




الكميه

ل8 -10 أشخاص


(وعليكم بالعافيه وشوي شوي عالطبق

[دنيا الاحلام]

بصراحه طبق اليوم


ما يتفوت

كيكة الشوكولاتة بطبقات الفروالة




المقادير :


2/3 كوب زيت ذرة -2/3 كوب زبادي
11/4 كوب سكر -3بيضات مخفوقة
3/4 كوب طحين بالخميرةأسمر -1كوب طحين بالخميرة-2ملعقة كبيرة كاكاو 1ملعقة صغيرة صودا _
3/شوكولاتة مذابة



الحشوة :
2/3 كوب زبادي قليل الدسم 2/3 كوب قشطة الخفق
1كوب فراولة شرائح


الطريقة



1- أدهني الصينية قابلة للفتح
2- 2- ضعي (الزيت +الزبادي +السكر +البيض )في قالب دائري وأخلطي
3- أخلطي (الطحين +الكاكاو +الصودا )مع بعض ثم أضيفيها إلى الخليط السابق ثم أضيفي الشوكولاتة
4- صبي الخليط في الصينية في فرن درجة حرارة 350 ف لمدة 45_50 دقيقة دعيها تبرد في الصينية لمدة 5 دقائق ثم أقلبيها على قضبان معدنية لكي تبرد تماما
5- قطعي الكيك إلى 3 طبقات

لصنع الحشوة :
1-أضيفي (الزبادي +قشطة الخفق )
في قالب وأخفقي جيدا حتى تصبح كالكريمة
2-ضعي أول طبقة ثم أفرشي الكريمة على سطحها وأنثري حبات الفراولة ثم أعيدي الطريقة على سطح الطبقة التالية
3- الطبقة الاخيرة أدهنيها بالكريمة فقط .

وعليكم بالعافيه

[جمــــــــــانه]

شكرا اختي الغالية عالجد الرائع
تسلمي