أطباق رمضانيه

[عيون المها]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هلا فيكم

ادري باقي على رمضان 17 يوم تقريبا ، بس هي فرصه حتى نتدرب على بعض الأكلات الرمضانيه :D،،
واتمنى اي مشارك او مشاركه لديه المزيد من الاكلات الرمضانيه ان يفيدنا بها ، وهي فرصه لمعرفة الاكلات المفضله في شهر رمضان لكل بلد رغم علمي ان دول الخليج لايوجد فيها اي اختلاف سوى من ناحية المسميات فقط ..

*****************




الهريسة

المقادير
كيلو لحم عجل صغير او ضاني مهم يكون طازج +كيلو قمح ماء ملح
الطريقه
ينقع القمح في ماء لست ساعات او يزيد من الليل يعني
في الصباح نضع اللحم في قدر الضغط + القمح ونتركه حتى يغلي ونضع الملح ويكون قوامه كثيف
حين الاستواء يترك بقدر الضغط حتى المساء ويضرب بواسطة خشبه خاص يسمى المضراب حتى يتجانس القمح مع اللحم ويكون اللحم تام الاستواء
يقدم الهريس برمضان في الحراره مرشوش بالسمن العربي ويغرف في الصحون وهنيئا

الفريد أو الثريد

المقادير
كليو لحم بالعضم انواع الخضره من بطاط وطماط وكوسا وقرع وجزر وفلفل اخضر بارد لومي يابس بصل ثوم مرقة لحم قوامها خفيف من اجل سكبها فوق الخبز الرقاق بهار مشكل هيل زعفران مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون
الطريقه
نضع البصل الجوانح في ملعقتين زيت نضيف اللحم والثوم نقلب مع البصل ثم نضيف بهارمشكل مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون واللومي الاسود مكسر ومخلي من البذور نضيف لتر من الماء ونتركه يغلي نصف ساعه ثم نضيف الخضار ويبقى على النار الى ان ينضج الخضار يحتاج لتر اخر من الماء لزيادة المرق عند التقديم نحظر خبز الرقاق نقوم بتقطيعه في اناء عميق نرش المرق على الخبز حتى يتشرب ثم نضيف اللحم والخضار فوق الخبز ساذكر لكم طريقته صنع خبز الرقاق في مجلد المعجنات وبالهني والعافيه

المضروبه

المقادير
جريش وهو نوع من القمح ممكن يكون مثل البرغل الخشن كليو لحم بدون عظم او دجاج مخلي من عظمه انواع الخضره من بطاط وطماط وكوسا وقرع وجزر وفلفل اخضر بارد لومي يابس بصل ثوم مرقة يعنيكزبرة خضراء ربطه بهار مشكل هيل مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون
الطريقه :-
نضع البصل الجوانح في ملعقتين زيت نضيف اللحم والثوم نقلب مع البصل ثم نضيف بهارمشكل مع قرفه وفلفل اسود وفلفل احمر وكزبره وكمون واللومي الاسود مكسر ومخلي من البذور نضيف لتر من الماء ونتركه يغلي نصف ساعه ثم نضيف الجريش و الخضار ويبقى على النار الى ان ينضج الخضار والجريش
ناس يسوونه مثل الكبسه وناس يضربونه مثل الهريسه وتسمى مضروبه والمضروبه تي لينه كقوام الهريسه وانتي وشطارتج وممكن نطبخها في جدر الضغط ونظربها بمضراب الهريس وتقدم في الحراره مرشوشه بالسمن العربي وهنيئا

الا رز ( العيش) الصيني بالخضروات

المــقـادير :
3 كوب ارز مسلوق / 2 بيضة / 2 بصلة خضراء مقطعة / 2 جزر مقطع مكعبات كوب مشروم ( فطر) مطبوخ/ نصف كوب بســـــــلة / نصف كوب كاجو محمص للتجميل / 2 ملعقة كبير صوص الصويا / 4 معالق كبيرة زيت / ملعقة صغيرة ملح
الطــــــــــــــريقة :
يفرك الارز بيدين مبلولة بالماء حتى يفصل حبات الرز عن بعضها يخفق البيض وياء ربع معلقة ملح صغيرة . تسخن معلقة زيت كبيرة بالمقلاة على نار هادئة ويضاف لها البيض و يقلب حتى يجمد البيض ثم يرفع من النار ويترك جانبا . تسلق البسلة و الجزر نصف سلق تسخن معلقة كبيرة من الزيت في المقلاة ويضاف لها المشروم و البسلة والجزر ويقلى الجميع و يضاف لهم الملح يسخن باقي الزيت في قـــــــدر ويضاف لة الارز المسلوق ويقلب لدقيقتين ثم يضاف صوص الصويا وخليط الخضرة ثم البيض و الملح اللازم ويقلب الجميع بخفة حتى يتجانس الجميع ويقدم ســـــــاخنا ويزين بالكاجو يمكن استخدم الدجاج بدل المشروم . كذلك يمكن استخدام الخضروات المشكلة معلبة مع بعضها

و هنيئا.


***********

اتمنى التفاعل من الجميع

[جمــــــــــانه]

فكره رائعة منك أختي عيووون


هاذي بعض الاطباق الرمضانية مني لكم

http://www.wtv-zone.com/aylana/bringontheglitter/glitterlines/glitterline-02.gif


القطايف

المقاديـر:
كوب من الدقيق. كوبان من السميد. ملعقة صغيرة باكنج باودر.
ملعقة كبيرة سكر. 3 فناجين ماء. ربع ملعقة ملح.


طريقة التحضير :
ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف كلٌّ من البكنج باودر والسكر.
توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف الماء بالتدريج.
يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.

نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتى تختفي
آثار العجين، ثم نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة
من القماش حتى تبرد.
نحشو الأقراص إما بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض
المحلى بالسكر. ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن
ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً ، ونقدمها ساخنة.


http://i.expage.com/images/bullets/valentin/rose2.gif


كرات الدجاج المقلية

المقادير :

(500جرام) من شرائح لحم الدجاج

بدون عظم ويفضل من الصدر

عيدان من البصل الأخضر

8/1 ملعقة شاي كركم

4/1 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون

2/1 ملعقة شاي فلفل أخضر حار مفروم

2/1 ملعقة شاي ملح

حبات من فلفل أسود مطحون

2 ملعقة طعام طحين عادي

بيضتان مخفوقتان

زيت للتحمير


الطريقة :

ـ تغسل شرائح الدجاج وتجفف عن الماء وتفرم

ـ يؤخذ الجزء الأبيض من عيدان البصل بطول حوالي 3 سم ويستبعد الباقي ، وتقطع بالطول من الوسط على شكل خيوط ثم تفرم ناعما .

ـ يوضع لحم الدجاج المفروم في إناء العجن ، ويضاف إليه الكركم ، والفلفل الأحمر ، والفلفل الأخضر والملح ، والفلفل الأسود والبصل والطحين ويخلط جيدا .

ـ يضاف البيض المخفوق ، ويستمر الخلط حتى يمتزج جيدا .

ـ يوضع الخليط في إناء ويغطى ويبرد في ثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل ( يفضل إعداد العجينة مسبقا بحيث تبرد لمدة ليلة واحدة قبل الاستخدام ) .

ـ قبل تناول كرات الدجاج بقليل يسخن زيت في مقلاة واسعة على عمق 5 سم تقريبا ويترك على نار هادئة .

ـ بإستخدام ملعقتي طعام ، يرفع بطرف إحداهما مقدار من العجين بطول حوالي 2/1 2 سم ، وبإستخدام الأخرى تسقط في الزيت الحار .

ـ تصنع عدة كرات في كل مرة وتقلب في الزيت لمدة 5 دقائق حتى تصبح ذات لون بني يميل الى الذهبي

ـ ترفع من الزيت وتجفف على ورق نشاف وتقدم ساخنة .


http://i.expage.com/images/bullets/valentin/rose2.gif


دونات المربى

المقادير:

(500جرام ) 4/1 3 كوب طحين

(50 جرام) 3ملاعق طعام زبدة

(50 جرام) 4/1 كوب سكرنقي

(250 ملليتر) كوب واحد حليب دافئ

بيضتان مخفوقتان

(12 جرام) ملعقة طعام خميرة جافة

رشة ملح

3-4 ملاعق طعام مربى فراولة

سكر بودرة للرش

زيت للتحمير



الطريقة :

ـ تذاب الخميرة في ثلاث ملاعق طعام من الحليب مع نصف ملعقة شاي سكر ونصف ملعقة شاي طحين وتترك جانبا لمدة عشر دقائق .

ـ ينخل الطحين في إناء العجن وتضاف إليه الزبدة مقطعة قطعا صغيرة وتمزج مع الطحين بأطراف الأصابع .

ـ تصنع حفرة في الوسط ويصب فيها خليط الخميرة وتخلط مع الطحين .

ـ يضاف الحليب بالتدريج مع باقي المقادير وهي السكر والبيض ورشة الملح وتخلط جيدا مع الطحين والخميرة حتى تبدأ العجينة في التكون .

ـ تغطى بفوطة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة .

ـ تعجن قليلا بعد تخمرها وتقطع الى كرات صغيرة وزن الواحدة (50) جرام .

ـ على سطح مرشوش بالطحين ، ترق كل قطعة قليلا بأطراف الأصابع ويوضع وسطها ملعقة شاي من المربى ثم تطوى أطرافها فوق المربى لتكون كرة صغيرة .

ـ ترص حبات الدونات في طبق مدهون قليلا وتغطى بفوطة وتترك لمدة 20-30 دقيقة

ـ يسخن الزيت للتحمير بحيث يكون غزيرا وتحمر كل ثلاث أو أربع حبات من الدونات لمدة 3-4 دقائق مع تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون .

ـ تجفف على ورق نشاف ويرش عليها سكر البودر وهي ساخنة .

http://i.expage.com/images/bullets/valentin/rose2.gif


فطائر الجبن المقلية (خفايف)


المقادير :

(450جرام ) 3 اكواب طحين

(60 ملليمتر) 4/1 كوب زيت نباتي

(180ملليمتر) 4/3 كوب ماء بارد

4/1 ملعقة شاي ملح


الحشوة :



(400جرام ) 2/1 1 كوب جبنة بيضاء طرية

(60جرام) 4/1 كوب سكربودر

بيضة مخفوقة

2/1 1 ملعقة شاي دارسين مطحون (قرفة)

زيت للتحمير

قليل من السكر البودر للتزيين


الطريقة :

ـ ينخل الطحين والملح في إناء العجن وتصنع في الوسط حفرة .

ـ يصب الزيت وسط الطحين ويقلب الطحين من الأطراف فوق الزيت مع خلطه بأطراف الأصابع حتى تتكون كرات من الطحين .

ـ يضاف الماء بالتدريج مع استمرار التحريك حتى تتكون عجينة طرية وملساء .

ـ تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة .

ـ يخفق السكر مع الجبنة الطرية حتى تتحول الى كريمة ثم يخلط معها بالتدريج البيضة المخفوقة والدارسين.

ـ تقسم العجينة الى قسمين ويؤخذ أحدهما ويرق الى طبقة رقيقة جدا .

ـ تقطع العجينة الى أقراص دائرية بواسطة قطاعة ذات قطر مقاس 8 سم مع حفظ الأقراص مغطاة بفوطة .

ـ تحشى الأقراص بوضع حوالي ملعقة شاي من خليط الجبنة في وسط القرص بعد أن تبلل أطرافه بالماء ويطوى في شكل نصف دائرة مع ضغط الجوانب بأطراف شوكة حتى تلتصق تماما .

ـ تجمع الفطائر المحشية في صينية مغطاة بفوطة ، ويسخن الزيت وتحمر الفطائر كل 4-5 حبات معا حتى يصبح لونها ذهبيا ، ثم تجفف على ورق نشاف أو في مصفاة .

ـ ترش بسكر البودر عند التقديم .


http://i.expage.com/images/bullets/valentin/rose2.gif


http://www.wtv-zone.com/aylana/bringontheglitter/glitterlines/glitterline-02.gif


صحتين وعافية


تحياتي


جمان

[عيون المها]

غاليتي جمانه

روووووووووعه هالطبخات >> دشيت وانا جووووووووووعانه

ro4


يسلموا للتفاعل والمشاركه


لك تحياتي

[جمــــــــــانه]

مرحبا


ليش ماشوف مشاركات عالموضوع :(


خلص انا بسوي بروحي



اhttp://www.moveed.com/data/thumbnails/31/3.gifلكبة الكذابة


كاس ونصف دقيق
نصف كاس سميد
ملعقة صغيرة ملح
20مل ماء 50 مل زيت

الحشوة:
حبه باذنجان اسود,تقطع قطع طويلة
بصلة مفرومة فرما ناعم
ربع حزمه بقدونس مفرومة
حبه طماطم مقطع شرائح طويلة
ملعقة شاي كلا من (فلفل اسود -ملح-بهارات مشكلة)



الطريقة:

1- يوضع الدقيق والسميد والملح والزيت في وعاء وتفرك باليد,ثم يضاف الماء حتى تتكون عجينة متماسكة..
2-تقطع العجينة الى قطع مكورة بحجم الليمونة..
3-يشوح الباذنجان في مقلاة بها 3 ملاعق زيتثم البصل البقدونس والطماطم والملح والفلفل والبهارت
4-ناخذ كرة العجين وتفتح باليد على شكل بيضاوي ويضاف اليها القليل من الحشوة ثم تقفل ويراعي عند القفل ان تشبة الكبة .
5-تقلى في الزيت حتى تحمر ترص في
طبق وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون والطماطم


http://acookweb.com/images/cookimages/cook077.jpg



http://www.moveed.com/data/thumbnails/31/3.gifمقلوبة الباذنجان


بذنجان

رز

ملح

سمنة

لحمة مفرومة ومقلية

وكمية المقادير حسب عدد افراد العائلة


الطريقة:

قشري البانجان طرف اي وطرف لأ

قسميه شرائح سميكة مثل نصف الاصبع

اقليه بالسمنة

ضعي البانجان المقلي في طنجرة وصفيهم بجانب بعض حتى تغطي اسفل الطنجرة واطرافها قليلا بالبانجان المقلي

ضعي الرز المنقوع فوق البانجان المقلي ثم اضيفي الماء الى ان يغطي الرز"عدد كاسات الماء يساوي عدد كاسات الرز"ورشة ملح

ضعيهم على نار عالية وعندما تبد الماء بالغليان اخفضي النار جدا وغطي

الطنجرة وبعد عشر دقائق افتحي الطنجرة واغرسي بملعقة داخل الرز فاذا وجدتي انه لايزل يوجد ماء اتركيها حتى تنشف الماء تمام وانتبهي لا تنحرق

وبعد ان تنشف الماء تماما اقلبي الطنجرة على صينية ثم ضعي لحم مفروم وطبعا مقلي على وجه البانجان ومن الممكن إضافة الصنوبر


http://www.moveed.com/data/thumbnails/31/3.gifفتة مكدوس
المقادير:

ـ رغيفان من الخبز العربي مقسمان إلى مربعات
ـ كأسان من عصير الطماطم
ـ ملعقة كبيرة من سمن نباتي أو زبدة لقلي الباذنجان
ـ ملعقة كبيرة من سمن نباتي لتحميص الخبز وأخرى لقلي اللحم
ـ ملح وبهار حسب الرغبة
ـ نصف كأس من الصنوبر واللوز المقشران والمحمصان بسمن نباتي
ـ ملعقة كبيرة من دبس الرمان
المقادير - لخمسـة أشخاص
ـ كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم
ـ ربع كيلوغرام من اللحم المفروم
ـ نصف كأس من الصنوبر
ـ كيلوغرام من اللبن الزبادي
ـ ملعقة كبيرة من الطحينة
ـ فصان من الثوم مدقوقان
ـ بصلة كبيرة مفرومة أجنحة



الطريقة:

يغسل الباذنجان، يجوف قليلاً ويعاد غسله ثم يصفّى، يحمّر الصنوبر بالسمن، يرفع ويوضع مكانه اللحم المفروم، يقلب مع البهار والملح حتى ينضج.‏
يخلط الصنوبر مع اللحم وتحشى به حبات الباذنجان، وتغلف بقطعة من اللب حتى لا يخرج الحشو في أثناء الطهو، يمكن استبدال الباذنجان بالكوسا واتباع الطريقة نفسها في الطهو، فيسمى الطبق فتة المكمور.‏
تقلى حبات الباذنجان بالسمن وتقلب جوانبها على نار خفيفة حتى تذبل ثم ترفع، يقلى البصل بالسمن حتى يذبل، يضاف إليه عصير الطماطم والملح والبهار وقليلاً من الماء الساخن، يصب دبس الرمان ويترك الكل على نار متوسطة حتى يغلي فيضاف إليه الباذنجان.‏
تخفف النار ويترك عليها الباذنجان حتى ينضج، يحمر الخبز ويرتب في طبق الفرن ويسقّى بقليل من المرق، يمزج اللبن الزبادي مع الثوم المدقوق والطحينة ويصب المزيج فوق الخبز، يوزع الباذنجان عليه ويضاف إليه قليل من مرقه، يزين الطبق بالصنوبر واللوز. يوضع على نار خفيفة حتى يسخن الخبز، يقدم ساخناً.‏
وممكن طريقة ثانية وهي الأسهل أن تقطعي البيتنجان قطع صغيرة وتقلينها ثم تطبخيها كما ورد واللحمة عندئز ترش على وجه الصحن





صحتين

جمانhttp://www.moveed.com/data/thumbnails/31/cat6.gif

[عيون المها]

ro4

يسلموووووووووووو

رمضان هالسنه إن شا ء الله نوكلهم طبخات من تعليمك ;)

اسوي التجارب فيهم هههههههه

[جمــــــــــانه]

الله يكون بعونهم


:rolleyes:

[جمــــــــــانه]

أصابع البلح والجوز



المقادير
1 كوب بلح منزوع النوى ومقطع
2 ملعقة طعام زبدة
200 غرام حليب محلى ومكثف
1ملعقة طعام عسل
1 ملعقة طعام ماء
2/1 كوب جوز هند مبشور
2/1 كوب جوز مقطع
2 كوب بسكويت مطحون قليلا
50 غرام شوكلاتة للتزين


الطريقة
يخلط البلح مع الزبدة والحليب المكثف المحلى والعسل والماء في وعاء متوسط.
يوضع الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر لمدة 5 دقائق تقريبا حتى يلين البلح. يرفع الوعاء عن النار.
يخلط جوز الهند والبسكويت المطحون والجوز مع خليط البلح لعمل خليط متماسك.
تدهن صينية بايركس بالقليل من الزبدة جيدا ثم يفرد الخليط بداخلها. .

تذوب الشوكلاتة فوق حمام مائي. يعمل حمام الماء بوضع طنجرة صغيرة بها كوب ماء على النار ويوضع فوقها صحن لا يتأثر بالحرارة.

توضع قطعة الشوكلاتة في الصحن وتترك لتذوب.

بعد أن تذوب الشوكلاتة ترفع رأسا من فوق حمام الماء.

توزع الشوكلاتة السائلة فوق خليط البلح.

يبرد الخليط حتى يتماسك ثم يقطع ويقدم




صينية التمر مع الشوفان
المقادير
العجين
1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
1 كوب زبدة طرية
1 كوب سكر بني
2 كوب شوفان
الحشوة
بكيت تمر معجون حجم وسط (1/2 كيلو)
1 ملعقة سكر بني
2/1 كوب ماء


الطريقة
العجين
ينخل الدقيق مع بيكربونات الصوديوم والملح في وعاء وتخلط معا. .1
تضاف الزبدة والسكر البني والشوفان الى خليط الدقيق. .2
الحشوة
في قدرعميق متوسط الحجم يخلط التمر والسكر البني والماء معا وتطبخ على النار حتى تصبح مثل المربى. تترك جانبا حتى تبرد. .3
تدهن صينية بايركس بقليل من الزيت والدقيق وتمد نصف كمية العجين في الصينية. تفرد الحشوة فوق طبقة العجين. .4
يرق النصف الآخر من العجين ويفرد فوق الحشوة. .5
تخبز من 35 – 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني فاتح في فرن حرارته 350 ف (180 س) وتكون في الطبقة الوسطى من الفرن.




صحتين

[طير البوادي]

رمضان كريم ...

[جمــــــــــانه]

فطيرة الجبن بالبيض.


المقادير:

1.ونصف كوب دقيق .ا
ملعقتين حليب بودرة .
ذرة ملح .وذرة سكر.
فنجان قهوة صغير زيت زييتون.
ملعقه طعام خميرة فورية.

الحشوة ........
2ملعقه طعام جبن سا ئل .
1ملعقة مايونيز.
5ملاعق جبن البقرات الثلا ث .
بيضتين .


الطريقة:

تخلط مقادير العجين مع بعضها وتترك لتخمر .
تفرد في صينيه ثم نخلط مقادير الحشوة مع بعضها ونضعها علي العجينه ثم نضعها في
الفرن لمدة ربع ساعه .
بالهناء والعافيه

[جمــــــــــانه]

آيسكريم المنجا أو آيسكريم الاناناس

المقادير
4 حبات من المنجا أو علبة أناناس (حسب الرغبة)
1 علبة قشطة (قيمر)
كيس واحد من بودرة كريمة الخفق (شانتييه)
4 ملاعق من الحليب المجفف
ربع كوب من الماء (ملاحظة: في حال آيسكريم الاناناس لا يضاف الماء بل يوضع الماء الموجود في علبة الاناناس)
السكر حسب الرغبة


الطريقة
تخلط جميع المقادير في الخلاط ويوضع في الثلاجة الى أن يبرد ومن ثم يقدم


وبالهناء http://www.moveed.com/data/thumbnails/31/cat6.gif

[عيون المها]

يسلموووووووووووووووو

اختي جمانه
ro4

[صفاء القلوب]

المقادير .

.1- صدور دجاج مقطعه مكعبات متوسطه الحجم..

2-علبه مشروم ..

3-بصلتين الحجم االمتوسطه لكن نقطعها شرائح رقيقه..

4- مكعبين ماجي + 4 ملاعق كبيرة كمون...

5- زيت للقلي بمقدار 4 ملاعق زيت + ملعقتين زبدة... ((الحجم المتوسط ))

6- علبتين قشطه + 2فنجان ماء...

7- كوب مااااء

الطريقه


1- نحمي الزيت مع الزبدة على نار متوسطه ونضع البصل وعند ذبلان البصل + نضع الدجاج+

الكمون ومكعبات ماجي +كوب الماء ونتركه يطهو على نار متوسطه وقبل انتهاء نضج الدجاج ب 10 دقائق نقوم بوضع المشروم...


اوكيه لين هنا ...

اذا حسيتي الدجاج محتاج ماء ولا ملح ممكن تضيفين قليل من الماء ومكعب ماجي لو حبيتي ملوحه اكثر((بس من الافضل يكون الماء مو كثير ))
بعدين يا حلوات نجيب فايركس ونضع فيه الدجاج ومن نقوم بعمل الصوص وهو2- القشطه مع 2-فنجان الماء نخلطهم ونقطي فيها الخليط بالكامل وندخلها الفرن من تحت لمدة 10 دقائق على نار هادئه ومن ثمه من الاعلى علشان نحمر الوجه ...

وبالهنا والعافية

[عيون المها]

الله يعافيك

مشكووووووووووره لمشاركتك وتفاعلك

:)

[جمــــــــــانه]

التوفي مع بسكوت الشاي

المقادير :
بسكوت شاي يغمس في الحليب ، كأس حليب بودرة ، 6 فناجيل سكر ، قالب زبده ، علبة قشطة ، كيس كريم كاراميل (الصفراء) ، 4 فناجيل سكر .

الطريقة :
1- يغمس البسكوت في الحليب ثم يرص في صينية كطبقة أولى .
2- يحمس الحليب مع الزبده حتى يصبح لونه بني .
3- يذوب السكر على النار مع قليل من الماء .
4- يخلط (2) + (3) + القشطه ثم يوضع فوق البسكوت يرص كطبقة ثانية من البسكوت يذوب السكر على النار حتى يصبح لونه أصفر ثم يوضع عليه + القشطه + الكريم كارميل ويخلط ثم يوضع على البسكوت وأخيراً يوضع في الثلاجة حتى يبرد .

http://www.braik.net/ramadan/images/cook2.jpg

[عيون المها]

بارك الله فيك اختي الغاليه

صار الميزان رفيقي ههههههههه

والسبب اكلاتك ووصفاتك الطيبه