جمــــــــــانه
25-08-03, 04:27 PM
إن موضوع الحساسية الغذائية من أكثر المشاكل الصحية التي يستاهل بها من قبل المجتمع والحساسية الغذائية في تزايد مستمر فقد تضاعف عدد الاصابات خلال الخمس سنوات الاخيرة وتصنف منظمة الصحة العالمية الحساسية الغذائية في المرتبة السادسه من بين أكثر المشاكل التي تصيب المجتمع تبين الاحصائيات أن حوالي 30% من البالغين يشكون من حساسية غذائية بينما ترتفع هذه النسبة عند الاطفال إلى 10% ويعود ذلك لأسباب عديدة أهمها:
1-الانفتاح العالمي على الغذاء فقد أصبحنا نستهلك أطباقا من مختلف أنحاء العالم لم نكن نستهلكها من قبل.
2-زيادة استهلاك المأكولات من الوجبات السريعة الغنية بالمواد المصنعه
3_استعمال المواد الاصطناعية من قبل الصناعات الزراعية والغذائية
إن كل هذا التطور مفيد عامة لحياة الإنسان العلمية اليومية إنما يشكل خطرا للاشخاص الذين يعانون من الحساسية .
أكثر المأكولات المسؤوله عن الحساسية :
·البيض
·الفستق
·حليب البقر
·طحين القمح
·القريدس والمأكولات البحرية
·بعض الفواكه :كيوي فريز افوكادو
·جوز واللوز
·السمك
·فول الصويا
ومن الممكن أن نصاب بالحساسية من مأكولات اخرى لأن اللائحة طوووويله .
أعراض الحساسية :
الطفح الجلدي
تورمات الشفاه الوجه واليدين
غثيان تشنجات معوية إسهال
صعوبة في التنفس
علاجها :
إن تشخيص الحساسية من أصعب مايكون نحن معرضين للاصابة بنسبة 20% ترتفع إلى 40% عندما يكون أحد من الاهل مصاب وترتفع إلى 60% عندما يكون الوالدان يشكوان منها .
وننصح كل شخص يشكو من الحساسية أن يدون كل مايتناوله خلال النهار لمساعدة الطبيب في التشخيص أما العلاج فيضي بالامتناع كليا عن الاطعمة التى تسبب له الحساسية من الحليب البيض الفستق وعلينا ان نكون حريصين جدا عند استخدام المأكولات المصنعة
واخير من الضروري أن تعلموا المدرسة اذا كان الطفل مصاب بالحساسية او أي مكان تتوجهون إليه كي تؤمن الاسعافات الاولية في حالة الطوارئ
تحياتي
1-الانفتاح العالمي على الغذاء فقد أصبحنا نستهلك أطباقا من مختلف أنحاء العالم لم نكن نستهلكها من قبل.
2-زيادة استهلاك المأكولات من الوجبات السريعة الغنية بالمواد المصنعه
3_استعمال المواد الاصطناعية من قبل الصناعات الزراعية والغذائية
إن كل هذا التطور مفيد عامة لحياة الإنسان العلمية اليومية إنما يشكل خطرا للاشخاص الذين يعانون من الحساسية .
أكثر المأكولات المسؤوله عن الحساسية :
·البيض
·الفستق
·حليب البقر
·طحين القمح
·القريدس والمأكولات البحرية
·بعض الفواكه :كيوي فريز افوكادو
·جوز واللوز
·السمك
·فول الصويا
ومن الممكن أن نصاب بالحساسية من مأكولات اخرى لأن اللائحة طوووويله .
أعراض الحساسية :
الطفح الجلدي
تورمات الشفاه الوجه واليدين
غثيان تشنجات معوية إسهال
صعوبة في التنفس
علاجها :
إن تشخيص الحساسية من أصعب مايكون نحن معرضين للاصابة بنسبة 20% ترتفع إلى 40% عندما يكون أحد من الاهل مصاب وترتفع إلى 60% عندما يكون الوالدان يشكوان منها .
وننصح كل شخص يشكو من الحساسية أن يدون كل مايتناوله خلال النهار لمساعدة الطبيب في التشخيص أما العلاج فيضي بالامتناع كليا عن الاطعمة التى تسبب له الحساسية من الحليب البيض الفستق وعلينا ان نكون حريصين جدا عند استخدام المأكولات المصنعة
واخير من الضروري أن تعلموا المدرسة اذا كان الطفل مصاب بالحساسية او أي مكان تتوجهون إليه كي تؤمن الاسعافات الاولية في حالة الطوارئ
تحياتي