اسهل طريقة لعمل مكرونة بالبشاميل

[مشاعر خجولة]

اسهل مكرونه بالبشاميل


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967556_345.jpg



المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة



و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو..

طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل



نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب



ثم الطماطم و تقلب جيدا





ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

ثم نضيف الصلصة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967558_719.jpg


و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967560_446.jpg


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد





يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل

نضيف الزبدة

و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967561_529.jpg


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل



نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات
نضيف طبقة من المكرونة
ثم نفرد فوقها اللحمة
ثم طبقة المكرونة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967559_754.jpg


و نغطيها تماما
ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


نوزع الجبنة المبشورة فوقها


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967558_789.jpg



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف
نفتح الشواية و نحمر الوجه
نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967555_744.jpg


و تقدم مع السلطة


http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1350967560_895.jpg



والف عاااااافية

[عاشقة]

يسلموووووووووووو على الطبخة الرائعة انا من عشاق المكرونة

[عاشقة السلطنة]

يسلمووووووووووو الغلا ع الطبخة الفنانة وانا بعد من عشاق المعكرونة ...:smile22: