ريش اللحم المشوي بالعسل والبطاطس بالصور..

[غـ الروح ـلآ]

http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/1_99_834_14.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


بالصور ..ريش اللحم (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)المشوي بالعسل (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)والبطاطس
هذه الوجبة خفيفة تكفي لشخصين ،وتسعفك فى العزائم


الخطوة 1 : إعداد المقادير والمكونات
المقادير




8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل


الأدوات




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/3_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)
1 إناء صغير
1 إناء كبير
1 ملعقه مشقوق
1 الفرشاه
1 علبة
1 زوج من الملاقط
1 سلطانيه
1 ملعقه
ورقة منشفه
1 شوايه
1 زجاجة من المياه لاخماد النيران


الخطوة الثانية : إعدادات الشي وتجهيز الشواية



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/5_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)




* اذا كان لديك شواية فحم فستحتاجين إلى إشعال الفحم
قبل الطهي بـ 30- 45 دقيقة إلى أن تتحول نيران الفحم
إلى اللون الأبيض.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/4_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)





http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/7_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/8_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)




* أما في حالة استخدام شواية غاز ،
قومي باشعالها إلى أعلي درجة حرارة وتركها
لمدة 15-20 دقيقة قبل الشي.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/10_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/11_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


الخطوة الثالثة : تحضير خلطة العسل والروزماري
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم
والروزماري والخل والماء حتى الغليان ثم ضعيها جانباً.




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/12_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/13_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/14_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/16_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/15_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


الخطوة الرابعة : قلي مكعبات البطاطس
اقدحى الزيت على الحرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس
على دفعات إلى أن يحمر لونها فى حوالى 7 :10 دقائق ،
واستخرجيها بالمعلقة المشقوقة وضعيها على المناديل
للتخلص من الزيت الزائد.




http://www.alkamil-alwafi.com/vip/images/statusicon/wol_error.gif (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)Click this bar to view the full image.
http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/17_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/18_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى سلطانية زجاجية وأضيفي لها المسطردة ،
والمايونيز ، والشعير مع الملح والفلفل
وثم اخلطي جيدا جميع المكونات.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/19_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)





http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/20_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/21_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


الخطوة السادسة : شي ريش اللحم




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/22_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



قومي برش اللحم (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي اللحم (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)
بخلطة العسل التى قمت بإعدادها من قبل.



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/23_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/24_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


رصي اللحم (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/25_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب.


http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/26_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/27_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


رشي من آن لآخر الماء على اللحم (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)حتى لا يحترق .




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/28_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)


الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح
بالطريقة الموضحة بالصورة ،
وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)المشوي.




http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/29_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/30_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)



http://www.moheet.com/image/fileimages/2008/file164486/31_99_834_15.jpg (http://www.ma-ashkharh.com/showthread.php?t=13165)

[خدود القمر]

امممممممممممممممممممم شووقتيني
جاااني الفضووول بجرب اعملها

http://forum.ramsat.net/mwaextraedit6/extra/75.gif

[نور الإيمان]

يعطيك العافية

شكلهم يشهي مررررررره حلووووووين شوقتينا نجربهم

[غـ الروح ـلآ]

خدود القمر ، نور الإيمـان

نــــورتـُـــوا طــــرحــــــي..

[الروح]

كنت اتوقع //العسل مع اللحم // جنوووووون ~:icons_th1 (15):
بس بالعكس الطعم رهيب مرررررره ..:gz-ramsat45:

يسلمووو الغلا , ع الوصفه ^_^


ربي يحفظج ^^

[غـ الروح ـلآ]

الروووح .. اسعدني تواجدك..

ربي يحفظك.

[غموض الورد]

يم يم شكله لذيييييييييييذ ~ يسلمو

[يهمكـ من آكونـ]

ثاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااانكس

[غـ الروح ـلآ]

الشهد ، يهمك من اكون..

نورتوا الموضوع.