المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بـِسْڪُويّتْ بـِ/ آلْشـٌوڪلّتْ وآلْڪَرآِميّـلْ ..~



الفتاة المرحة
30-03-10, 09:51 AM
••




آلْمـَقآديـّرْ :




الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)


آلْحـَشـٌو :


7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف


آلْطـَبقـۃ آلآخـِيـّرﮪ :


2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء



آلْطـَريّقـِﮪ


- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .




••




عـَوآفـِيّ http://www.r7lm.com/vb/images/smilies/smile/ad3.gif

شوق عمان
04-04-10, 03:24 PM
مشكــــووورهـ اختيـ ع الوصفهـ الحـلوهـ

واللهـ يعاافيجـ :icons_oi1 (2):

احلى بنوتة
17-07-10, 06:19 PM
http://www.4shbab.net/vb/imgcache/33888.png

مجرمـة
29-08-10, 06:02 AM
يسلموووو حبوبة ع الطرح الغاااوي