شفاء العليل في عجائب الزنجبيل ( 1 )

[Abdulmajeed]

الزنجبيل في الطب النبوي

قال أبو سعيد الخدري- رضى الله عنه: "أهدى ملك الروم إلى رسول الله صلى الله عليه وسلم جرة زنجبيل، فأطعم كل إنسان قطعة، وأطعمني قطعة". (أبو نعيم في كتاب الطب النبوي )

وقال ابن القيم- رحمه الله-: "الزنجبيل معين على الهضم، ملين للبطن تليينا معتدلا، نافع من سدد الكبد العارضة عن البرد، والرطوبة، ومن ظلمة البصر الحادثة عن الرطوبة كحلا واكتحالا، معين على الجماع، وهو محلل للرياح الغليظة الحادثة في الأمعاء والمعدة، وهو بالجملة صالح للكبد والمعدة". (كتاب الطب النبوي لابن القيم)

معنى قوله تعالى: { مزاجها زنجبيلا }

المزاج من المزج: أي الخلط في الشراب بما يحصن طعمه ويجعله لذيذا، وقد قال حسان:

كأنه سبيئة من بيت رأس يكون مزاجها عسل وماء. ومنه مزاج البدن، وهو ما يمازجه من الصفراء، والسوداء، والحرارة، والبرودة.



وروى أبو مقاتل عن أبى صالح عن سعد عن أبى سهل عن الحسن رضى الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم:" أربع عيون في الجنة: عينان تجريان من تحت العرش إحداهما التي ذكر الله {يفجرونها تفجيرا}، والأخرى الزنجبيل، والأخريان نضاختان من فوق العرش إحداهما التي ذكر الله {عينا فيها تسمى سلسبيلا }، والأخرى (التسنيم). ذكره الترمذي الحكيم في (نوادر الأصول).



وقال ابن كثير في تفسيره (ج 4 ص 456): وقوله تعالى: { ويسقون فيها كأسا كان مزاجها زنجبيلا }: أي ويسقون- يعنى الأبرار- أيضا في هذه الأكواب كأسا: أي خمرا { كان مزاجها زنجبيلا }. فتارة يمزج لهم الشراب بالكافور وهو بارد، وتارة بالزنجبيل، وهو حار ليعتدل الأمر. انتهى.



وللعلم خمر الجنة لا يسكر ولا يضر، بل شراب لذيذ لتجنبهما خمر الدنيا الملعونة التي تذهب بالعقل وصدق الله: {لا فيها غول ولا هم عنها ينزفون } سورة الصافات :47 : أي لا كحول .



أمراض يعالجها الزنجبيل



لتقوية الذاكرة وللحفظ وعدم النسيان: يؤخذ من الزنجبيل المطحون قدر 55 جرام، ومن اللبان الدكر (الكندر) 50 جرام، ومن الحبة السوداء50 جرام تخلط معا وتعجن في كيلو عسل نحل وتؤخذ منه ملعقة صغيرة على الريق يوميا مع صنوبر وزبيب.



لعلاج الصداع والشقيقة:

يعجن الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة في فنجان زيت زيتون ويدلك منه مكان الألم مع شرب مغلي الزنجبيل مع النعناع، وحبة البركة من كل ملعقة صغيرة كالشاي.



لعلاج العشى الليلي:

يشرب كوب عصير جزر عليه نصف ملعقة زنجبيل مطحون مع إمرار مرود معجون زنجبيل بعسل نحل على العينين قبل النوم.



للدوخة ودوار البحر: تصنع أقراص من زنجبيل مطحون من سكر نبات مطحون ونشا بنسب 1:1 : 3 وتجفف في الظل ويستحلب قرص عند الشعور بالدوخة أو قبل السفر (القرص يكون في حجم الكرزة).



لتقوية النظر: يشرب عصيرجزر عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون غسل العينين بمغلي الشمر صباحا.



لعلاج بحة الصوت وصعوبة التكلم: تدهن الحنجرة بمعجون الزنجبيل والنعناع وزيت الزيتون بنسبة 1:1: 3 مع شرب مغلي الينسون محلى بسكر نبات أو مص سكر نبات.



لتطهير الحنجرة والقصبة الهوائية: نفس الطريقة السابقة مع مضغ البقدونس وشرب نقيع اللبان الدكر والعسل.



للتوتر العصبي: ينقع زهر الخزامى قدر ملعقة صغيرة في نصف كوب ماء مات المساء للصباح، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويضاف إليه ربع ملعقة منا زنجبيل مطحون ويشرب عند اللزوم.



للأرق والقلق: يضرب كوب حليب ساخن عليه ربع ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع دهن الجسم بزيت زيتون ولا تنسى قراءة القران وذكر الله:{...ألا بذكر الله تطمئن القلوب}.



للتبلد الذهني: يشرب كوب حليب مغلي فيه ربع ملعقة زنجبيل مطحون ويؤكل بعده زبيب مع حب الصنوبر بما تيسر.



مفرح ومنعش: يشرب مغلي الزنجبيل مع الحبة السوداء والنعناع قدر كوب كل استنشاق أزيج الياسمين أو الريحان وهو غض.



لتقوية الفحولة والجسم ومكافحة الأمراض وتجنب الوهن والخمول: ما وجدت منشطا للجسم مثل الزنجبيل المحلى بالعسل، وأما إ ا أكل مربى بالعسل مع الفستق والخولنجان فكما يقول داود الأنطاكي في (تذكرته): " فيه سر عظيم ".



كيفية صنع مربى الأبطال: يؤخذ كيلو عسل نحل وعلى نار هادئة تنزع رغوته، ثم تضاف إليه هذه الأعشاب، وهى مطحونة: 25 جرام زنجبيل- 25 جرا راوند- 25 جرام حبة البركة- 10 جرام زعتر برى- 25 جرا حنسنج - 15 جرام بهمن- ه2 شمر.

ثم يطبخ كالحلوى (المربى) وتؤخذ منه ملعقة بعد كل أكل.



لبياض العين والسبل: يعجن زنجبيل مطحون قدر ربع ملعقة صغيرة في عسل نحل قدر ملعقة صغيرة.، ويعبأ في قطارة عيون وقبل النوم يقطر من ذلك للعينين .



للصداع: يضرب الزنجبيل قدر ربع ملعقة صغيرة مع نصف معلقة من طحين حبة البركة بعد غليهما جيدا في قدر نصف كوب ماء، ثم يحلى بسكر مع دهن مكان الصداع بزيت الزنجبيل .



للشقيقة: يعجن من الزنجبيل المطحون قدر ملعقة صغيرة مع رماد فحم قدر فنجان ويضمد بذلك مكان الألم مع شرب الزنجبيل مع النعناع كالشاي.



لعلاج الكحة وطرد البلغم: يؤخذ من زنجبيل مطحون قدر 50 جرام، ومن اللبان الدكر المطحون 50 جرام، ويعجنان في عسل قصب قدر 500 جرام، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.



لتطهير المعدة وتقويتها: يؤخذ من زنجبيل مطحون 25 جرام، ومن كراوية مطحونة 25 جرام،ومن الزعتر المطحون 25 جرام، ومن النعناع المطحون 25 جرام، وفى كيلو عسل نحل تعجن وتؤخذ ملعقة صغيرة من ذلك قبل الأكل.



للقولون العصبي: يمزج زنجبيل مطحون قدر 50 جرام مع كمون مطحون 50 جرام على نصف كوب ماء عليه ملعقة صغيرة من الخل ويشرب ذلك عند الشعور بالألم.



ملين لعلاج الإمساك: على كوب حليب بارد يضاف ربع ملعقة صغيرة من ويشرب عند الشعور بالإمساك.



لتدفئة الجسم ومقاومة أمراض الشتاء: يشرب الزنجبيل على الحليب أو يشرب مع القرفة مع قليل السمسم محلى بسكر أو عسل.



للزكام: يشرب الزنجبيل بعد غليه وتحليته بسكر مع تقطير زيت حبة البركة في الأنف والحلق مع استنشاق عصير الليمون.



للنزلة الشعبية: يشرب الزنجبيل محلى بعسل نحل مع مضغ نصف ملعقة صغيرة من حبة البركة صباحا ومساء.



لضيق النفس والربو: يمضغ لبان دكر وتبلع عصارته، ثم يشرب مغلي الزنجبيل مع الحلبة الحصى وذلك صباحا ومساء.



لتفتيح سدد الكلى والكبد: يصنع هذا المركب من زنجبيل مطحون قدر 25 جرام ورق الغار (اللاور) 35 جرام ويطحن، ومن حبة البركة 50جرام وتطحن، وفي كيلو عسل نحل يطبخ ذلك وتؤخذ من ذلك ملعقة صغيرة بعد كل أكل.



لمنع العطش وإصلاح الخلطى (الأفرجة): يؤكل الزنجبيل مطبوخا مع السمك كبهار له مع الكمون ويشرب كشراب الورد مثلجا وذلك بنقع قليل من الزنجبيل في ماء ويحلى بسكر.



لضعف الكبد وكسله: يمزج الزنجبيل مطحون في عسل قصب مع طحينة ويؤكل على الفطار والعشاء يوميا مع وضع لبخة على الجنب الأيمن من مخروط النعناع الأخضر من المساء للصباح.



للسعة الحشرات: تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون وتمضغ حتى تصير عجينة توضع بعد ذلك على مكان اللسعة.



لتصلب المفاصل والفقرات: يؤخذ الزنجبيل مطحون قدر فنجان، ومن الأشق (صمغ الكلخ- صمغ الطرثوت- لزاق الذهب) قدر فنجان ويعجنان سويا ويضمد بها على مكان التصلب من المساء للصباح.



لظلمة البصر والغشاوة: يؤخذ كبد ماعز فور ذبحه ويوضع عليها زنجبيل مطحون ويترك لمدة ربع ساعة، ثم يكشط ويجفف الزنجبيل حتى يجف تماما ويكحل منه للعين يوميا حتى يتم الشفاء بإذن الله تعالى.



لتقوية القلب وتنشيط الدورة الدموية وإذابة الكوليسترول: تؤخذ من الزنجبيل المطحون 25 جرام، ومن حب الرشاد 25 ص ومن الينسون 25 جرام، ومن حبة البركة 25 جرام يطحن الجميع ويعجن في عسل نحل قدر نصف كيلو وتؤخذ ملعقة بعد كل أكل.



لتقوية العضلات والأعصاب: يصنع مركب من الأعشاب الآتية وهي مطحونة: زنجبيل- دارا صيني- رواند- شمر- بهمن- نعناع- بذر كرفس من كل 10 جرام، يعجن كل ذلك مجموعا في عسل منزوع الرغوة قدر كيلو وتطبخ حتى تصبح كالمربى، وتعبأ في برطمان زجاج وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد كل أكل.



لعلاج التوتر العصبي: يؤخذ طشت مملوء بالماء الفاتر تلقى فيه ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون مع فنجان ماء الزهر أو ماء ورد وتقلب ذلك جيدا، ثم رجليك حتى ثلث الساق وتستلق على ظهرك وأنت مسترخي الجسم واشغل لسانك بذكر الله وسترى عجبا من الهدوء والراحة التامة بإذن الله.



لعلاج الإرهاق: تشرب كوب من زنجبيل مغلي كالشاي (قدر نصف ملعقة صغيرة من زنجبيل مطحون على كوب ماء ساخن محلى بعسل نحل أو سكر ثم تدلك كل الجسم بزيت زيتون ممزوج بقدره حجما من خل مع رج الزجاجة جيدا قبل الاستعمال.



للقوة التناسلية وللحيوية والنشاط: يؤخذ نصف رطل لبن بقرى أو جاموس ويغلى فيه نصفا صغيرة من زنجبيل مطحون ويحلى بعسل أو سكر ويشرب صباحا ومساء لمدة شهر وسترى !



معجون الزنجبيل المركب لتقوية الباءة: يؤخذ 50 جرام زنجبيل مطحون و 55 جرام بذر جزر مطحون و 50 جرام بذر كرفس مطحون و 50 جرام ينسون مطحون و 50 جرام بذر جرجير مطحون تخلط جيدا في كيلو عسل نحل، وتؤخذ ملعقة صغيرة بعد الغداء يوميا.



للنشاط وحث الطاقة التناسلية: تؤخذ نصف ملعقة صغيرة (تقريبا) من الزنجبيل وتقلب في كوب حليب ويسخن ذلك، ثم يصفى ويحلى بعسل نحل ويشرب عند الحاجة ويا حبذا بعد العشاء.



لعلاج صفرة الوجه: تؤخذ ملعقة صغيرة من الزنجبيل وتغلى في حليب، ثم تحلى بعسل نحل وتشرب صباحا ومساء مع دهن الوجه بزيت زيتون قبل النوم.



مقوى للقلب: يصنع معجون يتكون من عسل نحل قدر كيلو يطبخ فيه زنجبيل مطحون قدر 50جرام مع قرنفل قدر 25جرام، ونعناع مطحون.



*****



تناول البيض – هل يزيد فعلاً من معدل الكولسترول؟



الاعتقاد السائد هو أن تناول البيض يؤدي إلى رفع معدل الكولسترول في الدم، وأن من الأفضل الإقلال من تناوله، خاصة لمن تجاوز الأربعين من العمر.



غير أن هناك من يقول بغير ذلك. وفيما يلي أقدم هذه المقالة المأخوذة عن نشرة النصيحة الصحية الأسبوعية لدكتور بيرج Dr. Berg's Health Self Tip of the Week، ولكني أقول لكل من يقرأها أن يقرأها على مسئوليته الخاصة.



يعد البيض طعاماً ممتازاً، بل إنه يكاد يكون الطعام المثالي، حيث يحتوي على المكونات الأساسية لتكوين جسم صحي. ويحتوي البيض على نحو نصف العناصر الغذائية جميعاَ، بما في ذلك فيتامين ب-1 وب-6 وب-12 وحمض الفوليك، إضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والمغنسيوم والبوتاسيوم والزنك والحديد، وعنصري الكولين والبيوتين، وهذان الأخيران عنصران هامان جداً للحصول على الطاقة وخفض التوتر. كما أن صفار البيض يحتوي على جميع الأحماض الأمينية (التي يستخدمها الجسم في تكوين البروتين الذي يدخل بدوره في تكوين الأنسجة).



وبالنسبة للدهون الموجودة في صفار البيض فإنها تعتبر في حالة توازن شبه كامل. وهذه الدهون ضرورية جداً لتنظيم معدل الكولسترول، حيث أن أحدها، وهو اللستين lecithin الذي يكثر في صفار البيض، يعد المعادل المضاد الذي يساعد على إذابة الكولسترول. ويكاد البيض يخلو من الكربوهيدرات تقريباً، كما أنه يحتوي على أعلى نسبة من البروتينات المتكاملة (التي تحتوي على جميع الأحماض الأمينية) الضرورية لإصلاح الأنسجة وإنتاج الهرمونات والكيماويات التي يحتاجها المخ.




وللموضوع بقية ....

تحياتي
عبد المجيد الكلباني

[Abdulmajeed]

والجميع يخشون من أكل البيض بسبب الكولسترول. ولكن الواقع أن معظم الكولسترول الموجود في الدم يتكون لا يتكون بسبب ما نأكله، وإنما ينتج الكبد 75% منه. فإذا كان الكولسترول سيئاً لهذه الدرجة، فلماذا ينتج الجسم البشري منه هذه الكمية الكبيرة؟



أولاً، الجسم البشري لا يمتص سوى 2 إلى 4 مليجرام من الكولسترول كحد أقصى لكل كيلو من وزن الجسم. وبالتالي، فحتى إذا أكل الشخص عشر بيضات كل يوم، فأقصى ما يمكن للجسم امتصاصه هو 300 مليجرام في اليوم. وهذا هو الحد الأقصى الذي يوصى به في اليوم.



ثانياً، خط الدفاع الثاني ضد الكولسترول هو ما ذكرته قبل ذلك، وهو أن الجسم ينتج معظم الكولسترول الموجود في الدم. وعندما تزيد كمية الكولسترول التي نتناولها في الطعام، فإن الجسم يقلل من الكمية التي ينتجها بنفسه، وعندما نقلل من الكمية التي نأكلها فإن الجسم يزيد من كمية الكولسترول التي ينتجها. وفي الواقع، فإن كل خلية في جسم الإنسان تنتج الكولسترول، حتى خلايا المخ.



والغرض من الكولسترول هو تنظيم المواد الكيمائية التي تدخل إلى الخلايا وتخرج منها، والمساعدة في إنتاج الهرمونات، وعزل الخلايا العصبية وخلايا الدماغ وتمكينها من نقل الإشارات الكهربية. فقط لا تطهي البيض أكثر من اللازم، فهذا يقضي على مادة الليسثين الموجودة فيه.



وعلى سبيل المثال، فإن دراسة فريمنجهام (أكثر الدراسات قبولاً في هذا الصدد وأطولها أمداً)، لم تتوصل إلى وجود أية علاقة بين تناول البيض ومعدل الكولسترول في الدم وأمراض القلب. وتعد الاتجاهات الاجتماعية المعاصرة التي تتحكم في تسويق المنتجات الغذائية الحديثة، مثل المرغرين و"البيض الصناعي" مسئولة إلى حد ما عن المعلومات الخاطئة المنتشرة بين الناس. فإعلانات "حبوب الإفطار"، على سبيل المثال، تكرر على أسماعنا باستمرار أنها منتجات صحية رغم أنها مليئة بالسكر. وهناك بعض الجهات الرسمية التي تساهم في الترويج لهذه الأفكار الخاطئة.



ويختتم الكاتب مقالته بالقول إنه يأكل 4 إلى 5 بيضات يومياً منذ ستة سنوات ويشعر بأنه بصحة ممتازة.

انتهى ...........
http://www.fanajin.com/Miscellaneous.htm

تحياتي
عبد المجيد الكلباني