السلاااااااااااامو عليكوووووووو
شخباركم علومكم
اليوم جبت لكم طريقة عمل المندازي
طبعا هالاكله مشهوره كثييييييير بعمان >> قوولي والله
احم خلوكم معاي
المقادير :
1/4 1 كوب دقيق ابيض
2 ملعقة سكر
ملعقى صغيرة خميره فوريه
1/4 ملعقه صغيره هيل
1 بيضة
1/2 كوب ماء
3 ملاعق زيت
3 ملاعق حليب بودره
الطريقه :
تعجن المقادير كلها ابتداءا بالدقيق والهيل والخميره والسكر والحليب والزيت والبيضه ثم الماء
تعجن جيدا لمدة 5 دقائق تقريبا
بعدين نأخذ جزء من العجين ونكوره ( يعني نشكل على شكل كوره )
ونفرده على شكل دائره او مربع حسب خبرتكم بالفرد
بعدين بالسكين نقطع الدائرة الى اربع اقسام ( نقطعه من المنتصف طبعا )
وتعطينا اربع مثلاثات
فاهمين ؟!!
وبعد ما نخلص كل العجين
نحطهم في صينيه ونخلي يختمر تقريبا حدود الساعه
وبعدها نقليه بزيت غزير الين يصير لونه بني
وبعيدها تأكلونه بالهناء والعافيه
طبعا تقدم ساخنه او بارده مع الشاي
ان شاء الله الطريقه تكون سهله
احمم هذي الصور ^^
امم نسيت آصوور لكم من البدآية ..
7
اوول شي لمآ نسويهآ شكل كووره
..
بعدهآ نفرد العجين طبعآ نسوي شوي طحين علشآن مآ تعيقكم بعدين
7
..
هذي لمآ فردنآهآ
7
..
بعدهآ نقطعهآ شرآئح
7
..
ونكمل التقطيع على شكل مربعآت
7
..
نحطه بالصحن ^^
7
..
بعدهآ نآخذه للزيت ^^ ~ طبعآ الزيت يكون حآآر من قبل
7
..
هذآ لمآ نطلعه من الزيت
7
..
وهذآ الشكل النهآئي
7
..
هنآ وعآفيه آن شآء الله
واي استفسار ايم ردي !!
مواقع النشر (المفضلة)