طريقة تحضير الآيس كريم بنكهة التمر
طريقة تحضير الآيس كريم بنكهة التمر ..؟؟
http://upload.ramsat.net/uploads/13541302923.jpg
لعمل آيس كريم بنكهة التمر، نحتاج المقادير التالية:
كوب وربع من الحليب المركّز المحلّى.
3 أكواب كريمة سائلة.
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
1 كوب لوز محمّص ومجروش.
1 كوب فستق حلبي مجروش.
1 كوب تمر مفروم.
¼ كوب دبس التمر أو العسل.
أما طريقة تحضير الآيس كريم بنكهة التمر:
- نحضر طبق مستدير أو مربّع بمقاس 8 بوصات، تقريبًا.
- في وعاء الخلاط الكهربائي، نضيف الحليب والكريمة السائلة والفانيليا، ونثبت المضرب الشبكي، ونقوم بتشغيله على سرعة متوسطة لمدة 3 إلى 4
دقائق، ليصبح الخليط متماسكًا.
- ابعدي الوعاء عن الخلاط، ثم إضافة اللوز والفستق والتمر، وتقليبه بملعقة عريضة لتختلط المواد.
- سكب نصف كمية الآيس كريم في الطبق، وتوزيع دبس التمر، فالكمية المتبقية من خليط الآيس كريم.
- يغطّى الآيس كريم بقطعة من ورق الألومينيوم، ويحفظ في المجمّدة لمدة 12 ساعة أو طوال الليل.
للتقديم: شكلّي كرات من الآيس كريم، وضعيها في كؤوس التقديم، وقدّميها مباشرةً.
