المكونات:
نصف كيلو بصل مبشور
صدر دجاجة مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة ملوخية جافة
ملعقة صغيرة روز ماري مطحون
ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة زبدة
ملح - فلفل اسود
لتر ماء مغلي
طريقة التحضير:
تحمير البصل مع الدجاج في الزبدة ويصب الماء المغلي، ثم يضاف الزنجبيل المطحون والروز ماري وإضافة الملح والفلفل وأخيرا الملوخية ثم يخفق في الخلاط.
ثانيا: عصير الطاقة بالملوخية
المكونات:
ثمرة طماطم كبيرة مقشرة
10 ورقات ملوخية
ملعقة كبيرة عسل نحل
ملعقة صغيرة قرفة
200 ملل ماء فوار
طريقة التحضير:
تخفق جميع المكونات بالخلاط.
الفوائد الغذائية:
الملوخية تقلل من نسبة الكولسترول الضار في الدم، وتحتوي على فيتامين "أ"، وتساعد على إذابة الدهون بالجسم وملينة للأمعاء، وغنية بالفسفور، كما تساعد على التئام الأنسجة.
